كثير من ربات البيوت يعانين من عجينة لعمل المعجنات لانها كثيرا لا تصلح العجينة التي يصنعونها للمعجنات اما نقص في المكونات او خلل في مقدار المكونات او طريقة خاطئة بالعجن لذلك عزيزتي نقدم لكم وصفة لعجينة لعمل المعجنات رهيبة جدا وطعمها جدا رائع فاليكم طريقة عمل عجينة المعجنات ومقادير هذه العجينة
مقادير عجينة المعجنات
كيلو طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة ناقصة قليلا ملح
كوب زيت زيتون او زيت قلي
3 ملعقة كبيرة سكر
ماء حسب الحاجة وممكن خلط الحليب مع الماء
طريقة عجن العجينة
تخلط جميع المكونات معا ونتركها حتى تخمر تقريبا نصف ساعة
ثم نقطعها دوائر كرات صغيرة ونتركها تخمر مرة اخرى
ثم نضع الحشوات التي نريدها داخل العجينة
اذا كنت لا اريد ان تخمر العجينة بسرعة نضعها بالثلاجة
