السحلب من المشروبات الساخنه المفضلة لدى الكثير من الاشخاص في فصل الشتاء وهو مشروب لذيذ جدا كما يحتوي السحلب على العديد من المواد الغذائية المفيدة طريقة عمل السحلب السوري The modus operandi of the Syrian Orchid
المقادير
4 أكواب من الحليب السائل
ملعقة صغيرة الحجم من السحلب البودرة
4 ملاعق صغيرة الحجم من السكر
ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
قومي بوضع 3 أكواب من الحليب في وعاء على نار ثم اضيفي السكر وحركيه حتى يذوب السكر .. نذيب السحلب في كوب الحليب المتبقي جيداً. نضيف مزيج الحليب والسحلب بالتدريج على الحليب الموجود على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي الحليب عندما يصبح المزيج لزجا وكثيقا نضع ماء الورد او ماء الزهر حسب رغبتك في نضع مزيج السحلب في اكواب التقديم ونقوم بتزين السحلب بالقرفة المطحونه ثم نقدمه ساخناً.
