تعرف القطائف بين الدول العالم جميعها حيث تختلف مسماها من بلد لاخر..ويعد من الحلويات الاساسية في شهر رمضان المبارك بعد الافطارالتي تقدم حتى يهل هلال العيد..طريقة عمل القطايف المصرية The modus operandi of the Egyptian Alktaev
المكونات::
3 كاسات من الماء
3 كاسات من الطحين
معلقة من بيكنج بودر
طريقة الإعداد::
خلط الطحين
نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله الطحين والماء والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا حتى تتكون عجينة سائلة مرنة .
قلي القطائف
قومي باحضار مقلاة وضعيها على النار حتى تسخن وضعي مقدار ملعقتين من العجينة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تتحمر ثم اقلبيها على الجهة الثانية حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي .
