البيتزا نوع من انواع المعجنات المميزة والرائعة شهية الطعم وشهية المنظر كل ربات البيوت يصنعنها ولكن عند كتشنزات ستتعلمون طريقة رائعة لتصنعوا بيتزا مميزة كبيتزا اشهر المطاعم فتابعي كتشنزات عزيزتي حتى تتفوقي في اعداد البيتزا ولا تنسي ان تشاركينا تجربتك
مقادير عجينة البيتزا
كيلو طحين
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة سكر
اقل من نصف كوب بقليل زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة بابودر
ماء للعجن
كوب حليب سائل
طريقة عمل عجينة البيتزا
نعجن جميع المقادير اعلاه معا حتى تصبح عجينة لا تلتصق باليد
ثم نترك العجينة الناتجة تخمر ثلاثة ارباع الساعة
ثم نضع الحشوة ونتركها ترتاح ربع ساعة
مقادير الحشوة للبيتزا
علبتين ونصف زيتون اسود
200 غ جبنة مبروشة موزريلا
نصف كيلو جبنة شيدر
زجاجة كاتشب
باكيت رب البندورة
3 حبات فليفلة حمراء
4 حبات فليفلة خضراء
وقية وربع نقانق او مرتديلا مقطعة
نضع الكاتشب على العجينة وبعدها نضع الجبنة ونوزع باقي مكونات الحشوة
ملاحظة: حتى تمط الجبنة نضع كمية على العجينة قبل ما تدخل الفرن
وعندما تنضج ثلاثة ارباع النضج نضع جبنة مرة اخرى
