لعمل عصير الخروب يجب علينا تحضير كليو خروب وماء وسكر.. ويعتبرالخروب من المواد الطبيعية التي تحتوي على قيم غذائية عالية ..في هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة عمل عصير الخروب The modus operandi of carob juice
المقادير
كيلو خروب
2 كوب من السكر
2 لتر من الماء
طريقة التحضير::
نقوم بخلط الخروب مع السكر ثم نقوم بتحميصة في إناء متسع على نار هادئة حتى يتكرمل السكر من 30 دقيقة ..ثم نضع الماء ونتركة حتى يغلي لمدة عشرون دقيقة على نار متوسطة ..نحضر شاشية مطوية لتصفيته ثم أضيفي إلى التفل لترين ونصف من الماءونتركة لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بعملية الترشيح (التصفية) مرة اخرة ..نقوم بوضع عصير الخروب بزجاجة ونضعها في الثلاجة ونتركها حتى تبرد ثم يصب في كاسات ويقدم وصحتين وعافية.
