تعتبر القطايف حلوى شعبية يكثر انتشارها في بلاد الشام ..تختلف طرق عمل القطائف من دولة لاخره وفي هذا المقال اليكم طريقة القطايف السورية أتمنى أن تنال إعجابكم Syrian way Alktaev
المقادير::
ملعقة من الخميرة
ثلاثة أكواب من الحليب السائل
ثلاثة أكواب من الطحين
طريقة الإعداد::
قومي بوضع الحليب والطحين والخميرة في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيدا حتى يتكون خليط سائل ومرن ثم قومي بوضع الخليط في وعاء واتركيه ربع ساعة حتى يتخمر بعد مرور ربع ساعة قومي بوضع المقلاة على النار وضعي مقدار ملعقتين على شكل دائري واتركيها لمدة دقيقتين حتى تستوي و تكسب اللون الذهبي ثم اقلبي العجينة على الوجة الثاني واستخدمي هذا الطريقة مع باقي العجينة .
