إعداد البرغل بالبندورة مع البطاطا

يعد البرغل من أحد أكثر الأطباق التي تشتهر بتحضيرها بلاد الشام (الأردن، وسوريا، وفلسطين) حيث أن البرغل له قيمة غذائية كبيرة حيث يمتاز بغناه بالمعادن مثل الماغنيزيوم والكالسيوم، بالإضافة للألياف.. وفي هذا المقال إعداد البرغل بالبندورة مع البطاطا Prepared bulgur with tomatoes potatoes

المكونات::
1ملعقة من صلصلة البندورة
رشة من الفلفل الاسود
2كوب من البرغل
حبة بصل
2 حبة بطاطا
1 ماجي
رشة من الملح
2 ملعقة من السمن
1/2 كوب من الماء

طريقة الإعداد::
البطاطا
تقشير البطاطا ومن ثم غسلها ومن ثم تقطيعها الى مكعبات متوسطة الحجم .
البصل
قومي بتقشير البصل وتقطيعه الى شرائح .
قلي البصل
في الطنجرة نضع السمنه ونضعها على النار ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف البطاطا والملح والفلفل ونحرك ثم نضع الماء ونتحرك الخليط ثم نتركه على النار لمدة 5 دقائق .
البندورة
نضيف البندورة على البطاطا ونضع صلصلة البندورة ونحرك الخليط ثم نضع الماجي.
البرغل
نضع البرغل ونحرك الخليط جيدا ثم نتركه لمدة 5 دقائق حتى يستوي ثم نقدمه وصحتين وعافية.