يعد بسكويت جوز الهند من الأطباق الخفيفة اللذيذة والتي يفضلها الكثير من الناس والتي لاتحتاج للوقت والجهد والتكلفة المادية الباهظة ولها الكثير من الفوائد ويمكنك تناولها كوجبة فطور او وجبة عشاء خفيفة مع كوب شاي ساخن او كوب حليب ..اليكم طريقة إعداد بسكويت جوز الهند باللبنCoconut
المقاديرCoconut::
2كوب من الطحين
بيضة
فانيلا
ملعقة بيكنج بودر
1/2 كوب سكر مطحون
كوب جوز هند
كوب إلا ربع زبدة
رشة من الملح
معلقتان لبن
صفار بيضة
طريقة الإعدادCoconut::
العجين
نحضر صحن عميق ونضع بداخله الزبدة والسكر ونحرك الخليط جيدا حتى يصبح مثل الكريمة تضاف إليهم البيضة المخفوقة مع صفار البيض ونضع الطحين والملح وجوز الهند والبيكنج بودر وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة إذا كانت العجينة صلبة ضعي اللبن عليها حتى تصبح طرية.
الصنية
ندهن الصنية بالقليل من زيت حتى لايلتص بها ونفرد العجين داجل الصنية أو يمكنك تشكيل اشكال حسب الرغبة.
الفرن
نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوي ثم ندخل الصنية الى الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة.
طريقة التقديم
نضع بسكويت جوز الهند بصحن التقديم مع الشاي أو الحليب ونقدمة وصحتين وعافية.
