يعد الترمس أحد أنواع البقوليات ..كما أثبتت الدراسات كثيبرة مدى فائدته والقيمة الغذائية والعلاجية الكبيرة التي يحتويها ..وفي هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة عمل ترمس بالبهارات Lupin spices
المكونات
الكمون
الشطة
الملح
كيلو من الترمس
الليمون
طريقة التحضير
نقوم بتنقية الترمس وازالة الشوائب منه ..ونحضروعاء عميق ونضع بداخله الترمس ونضع فوقة الماء حتى ينقع ونترك الماء علية لمدة لاتقل عن 8 ساعات حتى يزول مرارة الترمس ويتغير لونه ويفتح كما نغير ماء النقع مرتين او ثلات مرات ..يعد مرور 8 ساعات نقوم بوضع الطنجرة على النار وضع الترمس والماء بداخلها ونتركه حتى يستوي ثم نصفية من الماء ونضعه في صحن التقديم ونرش علية الكمون والملح والشطة ونضع بجانبة الليمون وبالصحة والعافية.
