كيفية عمل عجينة القطايف بالسميد

من الحلويات الأساسية التي تقدم في شهر رمضان المبارك القطائف التي تقدم حتى يهل هلال العيد ..يمكنا شراء القطائف من الاسواق ولكن يفضل الكثير من الاشخاص قطائف المصنوعه في المنزل ..اليكم كيفية عمل عجينة القطايف بالسميد Alktaev Basameed

المقادير ::
1 ملعقة من السكر
1/2 كوب من السميد
رشة من الملح
رشة من الخميرة
1كوب من الماء الدافئ
ملعقة من الخمير
كوب من الحليب السائل
2 ملعقة من البيكنج باودر

طريقة الإعداد::
الخميرة 
قومي بوضع الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ واتركيه حتى يتخمر.
السميد 
قومي بإحضار وعاء عميق وضعي بداخله السميد والبيكنج باودر ورشة الملح .
الخميرة مع السميد
قومي بوضع الخميرة بعد ان تخمر فوق السميد ثم ضعي الحليب واخلطي المقادير جيدا حتى تحصلي على عجينة مرنة.
تغطية العجينة
قومي بتغطية العجينة بقطعة قماش .
مدة ترك العجينة
اتركي العجينة لمدة لاتزيد عن ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.
قلي العجينة
قومي بوضع المقلاة على النار حتى تسخن ثم ضعي مقدار ملعقتين من العجينة في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الثاني واستخدمي هذا الطريقة مع باقي العجينة.