كيفية عمل الزيتون الأخضر

من الذا أنواع المخلات التي يحبه الكثير من الاشخاص مخلل الزيتون ..حيث يعتبر نوع من أنواع المقبلات التي يحب تناولها الكثير من الاشخاص مع وجبة الفطور او وجبة الغداء او وجبة العشاء ..كيفية عمل الزيتون الأخضر How olive green work

المقادير::
3 كيلو من الزيتون الأخضر
1/2 كيلو ليمون
ملح
1 كوب زيت زيتون
1/2 كيلو فلفل حار
ربع كيلو ثومة
ماء
1كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير::
ازالة البذور
نقوم بازالة البذور من الزيتون الاخضر باستخدام الاداة الخاصة .
نقع الزيتون
ينقع الزيتون بالماء لمدة 3 ايام مع تغير الماء كل يوم .
الثوم
نقوم بتقطيع الثوم الى قطع صغيرة الحجم .
الزيتون
نقوم بوضع الزيتون في مرطبان ونضع الفلفل وقطع الليمون وعصير الليمون .
الماء
نضع الماء في وعاء ونضع بداخلها الملح ونذوب الملح بداخله ثم نضع الماء في مرطبان الزيتون ونضع زيت الزيتون على الوجة.
اغلق المرطبان
نقوم بإغلاق المرطبان جيدا ونضعه في مكان بارد .
الوقت
نترك مرطبان الزيتون في مكان بارد لمدة اسوعين حتى يصبح جاهزاً.