من المقبلات الشعبية المحبوبه للكثير من الاشخاص هي الفول حيث يشتهر الفول بسهولة اعداده وطعمه اللذيذ الخفيف على المعدة المحبوب لدى الكثير من الناس إعداد الفول المدمس Fava beans Preparation
-
المقادير::3كوب فول
4 فصوص من الثوم
رشة من الكمون
رشة من الملح
رشة من الفلفل الاسود
عصير لليمون
زيت زيتون حسب الرغبةبقدونس مفروم
شرائح الليمونطريقة التحضير::
نقع الفول
قومي بوضع الفول بوعاء عميق وضعي الماء وانقعية وتركيه ليلة كاملة.
سلق الفول
قومي بتصفية الفول من الماء ثم ضعي الفول في الطنجرة وضعي الماء والملح حسب الرغبة عليها ثم ضعي الطنجرة على النار حتى يصبح طري.
مدة سلق الفول
ساعتان ونصف تقريباً
قومي بوضع الفول والماء بوعاء واهرسية جيدا.
تتبلية الفول
قومي بفرم الثوم ثم ضعي الثوم بصحن وضعي فوقة زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الاسودوالكمون واخلطي الخليط جيدا ثم ضعي الخليط على الفول وحركيه جيداً.
طريقة التقديم
قومي بوضع الفول بطبق التقديم وزينه بالبقدونس وزيت الزيتون وشرائح الليمون وقدميه وصحتين وعافية.
