طبخة القدرة اصلها خليجي ومن الطبخات المشهورة في دول الخليج ولكننا سنعلمكم القدرة ولكن على الطريقة الفلسطينية والاردنية فتعالي عزيزتي وشمري عن ساعديكي لنتعلم طريقة عمل القدرة خطوة بخطوة وتتعرفي الى مكونات عمل القدرة ومقادير عمل القدرة على الطريقة الاردنية والفلسطينية
مقادير طبخة القدرة
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات او دجاج
بصل مفروم عادي
كوب حمص مسلوق
2 كوب ارز مصري او اي نوع
راس ثوم وعود قرفة
ربع ملعقة صغيرة قرفة وكركم وفلفل اسود وملح
بندورة مقطعة مربعات صغيرة
طريقة عمل طبخة القدرة
نسلق اللحمة او الدجاج ونضع في ماء السلق عود قرفة وورق غار وبصل وحب هيل
نقلب البصل مع الثوم المهروس وثوم مقطع شرائح وقرن فلفل حار
ثم نضيف اللحم المسلوق ونضع البهارات وحبات البندورة
ثم نضيف الحمص المسلوق ونضيف الارز
ثم نضيف مرقة اللحم او الدجاج
ونضعها في طنجرة الفخار ان وجد ونضعها بالفرن تقريبا ساعتين
