العرايس طبخة واكلة من الطبخات المشهورة الفلسطينية والاردنية والتي تتكون من الخبز العربي الابيض وتحشى باللحم الخروف البلدي وتخلط معها البندورة والفلفل ومواد اخرى وتخبز بالفرن كالمعجنات فتعلمي معنا عزيزتي كيفية طبخ العرايس وتعرفي الى مقادير ومكونات طبخة العرايس الشهية
مقادير طبخة العرايس
نصف كيلو لحمة خروف او مخلوطة مع عجل
3 حبات بصل مفرومة ناعم
2 سن ثوم مهروس
4 حبات بندورة مفرومة ناعم
فلفل اسود
بابريكا
هيل
فلفل احمر بودرة
بهار مشكل
طريقة طبخ وخبز العرايس
اخلطي جميع المكونات اعلاه مع بعضها جيدا
احضري ارغفة الخبز متوسطة السمك
وزيت القلي لدهن الخبز بعد الحشي
واذا كان الخبز صغير ممكن حشوه بدون تقسيمه
واذا كان كبير نقسمه الى جزئين
ونخبزه بالفرن الى ان يتحمر
