يعتمد تناوُل الطعام الكوري على الملعقة، وعيدان الطعام ..حيث يشتهر الطعام الكوري بلذته وخفته على المعدة طريقة اعدادها السهلة ..وفي هذا المقال اليكم طريقة عمل الأومو رايسو( أومليت بالأرز) Aloomo Raiso
المقادير
كوبان من الأرز المطهو على البخار.
حبة جزرمبروشة.
حبة بصل مفرومه.
ربع حبة من فليفلة الرومي خضراء مفرومة .
ربع حبة من فليفلة الرومي، حمراء مفرومة.
ربع حبة من فليفلة الرومي، صفراء مفرومة .
6 بيضات.
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
كاتشب للزينة.
زيت نباتي.
كيمتشي للزينة.
طريقة التحضير
قومي بطبخ الأرز بالطريقة الاعتيادية لكن على البخار افضل وأن يكون خالي من الزيت قومي بوضع الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يذوب قومي بوضع كل الخضروات بعد فرمها فوق البصل وصلصة الصويا والكاتشب، والأرزواتركيهم على النار حتى تختلط كل المقادير..قومي بقلي البيض ونقليه قليلا لكن لا نبالغ بالتحريك، حيث يجب أن يكون طبقة واحدة مثل الأومليت… قومي بوضعغ البيض في وعاء التقديم ثم ضعي الأرز في وسطه ونلفه جيداً مع الحذر أن لا تتفتت قطعة البيض بالخضار (الأومليت)…لتزين الطبق بالكاتشب والكيمتشي ونقدمه مباشرة.
