طريقة عمل رغيف الخبز العربي ولكن مع المكسرات كالبزر والحمص فهذا الرغيف طعمه سيصبح الذ بوجود المكسرات البزر والحمص وحتى تستطيعي صنع رغيف الخبز العربي بالمكسرات بالحمص والبزر تابعي معنا واستفيدي لتجربي الخبز العربي بطعمه الجديد وتعرفي مقاديره بالتفصيل مع طريقة صنعه البسيطة
مقادير عمل الخبز بالبزر
2 ونصف كوب طحين قمح او عادي
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب طحين ذرة
كوب ماء دافئ
ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب بزر ابيض او بطيخ مبزر او شوفان غير مطحون
طريقة عمل الخبز بالبزر
نعجن جميع المكونات الطحين والحليب السائل وطحين الذرة والماء والخميرة والملح معا عدا البزر
نترك هذه العجينة تخمر قليلا ثم نكورها قطع مثل خبز الهمبرغر وندهن العجينة بالماء ثم نضع عليها البزر والشوفان ونتركها مغطاه لتخمر ثم نقوم بخبزها
مقادير وطريقة عمل خبز بالحمص
نصف كوب ماء
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 وربع طحين
نصف كوب حمص مدمس
ملعقة صغيرة خميرة
1 ونصف ملعقة صغيرة سكر
القليل من ملح ليمون
القليل من الفلفل
نخلط جميع المكونات الماء والحليب والزيت والطحين والحمص والخميرة والسكر وملح الليمون والفلفل معا ونعجنهم ونشكلهم حسب ما نريد ثم نخبزهم
