يعتبربابا غنوج اللبناني من المقبلات اللذيذة والشهية التي يحبها الكثير من الاشخاص ..ويقدم بجانب المشاوي والأسماك والدجاج وفي هذا المقال سوف أعرض لكم طريقة عمل بابا غنوج اللبناني
المقادير ::
ربع كوب من الطحينية
حبتين من الباذنجان
فص من الثوم
فلفل حاراخضر
يقدونس
عصير ليمون
ملعقة من الملح
زيت الزيتون
طريقة الإعداد ::
طريقة عمل بابا غنوج اللبناني
قومي بشوي الباذنجان وتركه لمدة 15 دقيقة ومن ثم تقشيرة وهرسة بواسطة الشوكة وضعه في صحن ومن ثم نضيف الفلفل والملح وعصير الليمون والثوم المهروس والطحنية ونخلطهم جيدا حتى الحصول على باذنجان ناعم الملمس ثم نقوم بوضعه في صحن التقديم ونزينة بأوراق البقدونس المفروم وزيت الزيتونوصحتين وعافية .
