لا زالت الطبخات الهندية مشهورة بروعتها وطعمها الشهي ولا زالت العجائن الهندية مميزة بتحضيرها ونحن الان سنعلمك طريقة تحضير عجينة السمبوسك الهندية والسمبوسك عبارة عن رقائق من العجين المقرمش المقلية تحشى بعدة حشوات كالبطاطا والجبن واللحمة وغيرها فتابعينا وتعلمي طريقة عمل السمبوسك الهندية وتعرفي الى مكونات ومقادير عجينة السمبوسك الهندية
مقادير عجينة السمبوسك الهندية
3 وربع كوب طحين
ربع كوب ارز مطحون
ربع كوب زيت
1 وربع كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون حب
ملح
كوب عدس حب منقوع وسلوق نصف استواء
طريقة عمل العجينة السمبوسك الهندية
تخلط جميع المكونات الطحين والارز والزيت والكركم والماء والعدس والكمون والملح
وتعجن العجينة ونتركها ترتاح ثم نقطع قطع مكورة صغيرة ونتركها ترتاح
ثم نفردها بشكل دائري رقيق ونقسم الدائرة الى قسمين
ونعملها على شكل مثلث وتوضع الحشوة وتقلى
