يعتبر البيض من الوجبات الرئسية على وجبة الفطورفهو لذيذ وله قيمة غذائية عالية ..من المقبلات اللذيذة الشهية التي يحبها الجميع قلاية البندورة والبيض وفي هذا المقال سوف اقدم لكم طريقة عمل البيض والبندورة How eggs and tomatoes work
المقادير
3 بيضات
رشة ملح
رشة فلفل اسود
1/4 كوب جبنة موزاريلا المبشورة
رشة زعتر
2 حبة من البندورة
ملعقة من معجون البندورة
فلفل اخضر حلو
3ملاعق من زيت الزيتون
البقدونس للتزين
طريقة التحضير
نقوم بغسل البندورة ومن ثم نقطيعها الى مكعبات متوسطة الحجم او شرائح دائرية ..ثم نقطع الفلفل الاخضر الحلو ..ثم نجهز المقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت الزيتون ونضع البندورة والفلفل الاخضرالحلو ونرش الملح والفلفل الاسود ومعجون البندورة ونضعه على نار هادئة لمدة 10 دقائق اوحتي تستوي البندورة .بعد ان تستوي البندورة نضع القليل من زيت الزيتون ونفقص البيض ونضعه في المقلاة ونحرك البندورة مع البيض ثم نرش جبن الموزاريلا ورشة الزعتر الجاف بعد ان يستوي البيض نقوم بوضع في طبق التقديم ونزينة بالبقدونس ومن ثم نقدمها وصحتين وعافية .
