تعد المعكرونة من الأكلات المنتشرة في جميع الوطن العربي والوطن الغربي.. ويعتبر سلطة المعكرونة صحية وخفيفة على المعدة ولها طعم لذيذ وشهي ويعد من الأطباق الصيفية ..ويمكنك تقديمها كطبق رئيسي على المائدة..في هذا المقال اليكي سيدتي طريقة عمل سلطة المعكرونة The modus operandi of pasta salad
المقادير
1كيس من معكرونة الأصداف أو الحلقات
مبح طعام حسب الرغبة
1 مكعب من مرقة الدجاج
ماء مغلي
ملعقة من زيت الزيتون
1 حبة ليمون
علبة لبن زبادي
2 ملعقة من المايونيز
رشة فلفل أسود
نصف ضمة الخس
ملعقة من الزعتر البري
نصف ضمة من البقدونس
رشة سماق
علبة ذرة حلوة
طريقة الإعداد
نقوم بوضع ماء والملح ومكعب الماجي والزيت على النار بعد ان تغلي نقوم بوضع كيس المعرونه بداخلة حتى يسلق..ثم نصفية من الماء ونضعه في صحن ونتركه جانبا حتى نحضر صوص.
عمل الصوص
نقوم بوضع معكرونة ملعقتين من المايونيز مع علبة اللبن والملح والفلفل الاسود والليمون والزعتر ونحركه جيدا ..ونفرم البقدونس والخس ونقطع حبة الليمون ونضعه مع الصوص والمعكرونة ونضع علبة الذرة ونرش الزعتر ونخلط المكونات معا جيدا ثم نضع سلطة المعكرونة في طبق التقديم ونرش عليه السماق ونقدمة .
