تنوعت وتعددت اشكال الهريسة واختلفت طرقبها وشكلها ومكوناتها واشتقنا لاكل الهريسة القديمة المعروفة في كل مكان الهريسة التقليدية الاصلية لذلك احضرنا لكي عزيزتي طريقة عمل الهريسة التقليدية واحضرنا ايضا مكونات ومقادير عمل الهريسة التقليدية فتابعينا وشاركينا تجربتك في اعداد الهريسة التقليدية
مقادير الهريسة التقليدية
كوب لبن
1 ونصف كوب سميد
نصف ملعقة صغيرة كربونة
نصف كوب حليب بودرة
ربع كوب زيت ذرة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة باودر
مقادير القطر
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
نضع السكر مع الماء على النار الهادئة حتى يذوب السكر بدون تحريك ابدا ثم نضيف عصير الليمون ويغلي 10 دقائق
طريقة عمل الهريسة التقليدية
توضع جميع المقادير معا وتخلط وتعجن
ثم تترك لتخمر قبل الخبيز بنصف ساعة
ثم توضع بالصينية بالرف الاوسط من الفرن وتكون حجم الصينية 26*36
بعد الخبز مباشرة يوضع القطر الساخن على الهريسة الساخنة
اذا اردتي الهريسة مقرمشة فبعد صب القطر عليها توضع بالفرن وهو مطفي المهم ان يكون ساخن
