من أشهى الحلويات التي يحبها الكثير من الاشخاص هي البرازق كما انها سهلة التحضير ولا تحتاج للمجهود أو التكلفة المادية ..هل فكرتي في عمل البرازق ؟ كيف اسوي البرازق ؟ اسهل طريقة لعمل البرازق ؟ في هذا المقال سوف اقدم لكي عزيزتي طريقة عمل البرازق Modus operandi Barasiq
المقادير
1/2 كوب من الحليب السائل
ملعقة من البيكنج باودر
ملعقة فانيلا
ملعقة من السمن
2 كوب من الطحين
70 غراماً من الزبدة
كوب ونصف من السمسم
1/2 كوب من الفستق الحلبي
طريقة التحضير
لعمل البرازق يجب في البداية التاكد ان السمنة والزبدة طريتان وبدرجة حرارة الغرفة حتى نخلطهم و يتجانسوا مع بعضهم جيداً…نضع الحليب السائل والبيكنج بودر والفانيلا ونخلطهم جيدا ثم نبدا بوضع الطحين بالتدريج ونخلط جميع المكونات مع بعضهم البعض حتى تتكون عجينة طرية ..يعد ان تجهز العجينة نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح بعد مرور ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها قطع متساوية الحجم ونعملها على شكل كرة ونضعها داخل السمسم والفستق الحلبي ثم نفردها على الصنية مدهونه بالمسن او الزبدة او الزيت ونحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوي ونضع الصنية في الفرن لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضعها في طبق التقديم وبالصحة والعافية.
