القطايف من اشهر الحلويات التي تصنع في شهر رمضان المبارك وليس لها موسم غير شهر رمضان ولا تصنع في المخابز الا في شهر رمضان ولكننا نشتهي اكلها في اوقات اخرى فكيف لنا ان نحصل على القطايف ما لنا الا ان نتعلم طريقة عمل القطايف والتعرف الى مقادير عمل حلويات القطايف حتى نتمكن من اكلها اي وقت نشاء وبلا موسم او وقت محدد
مقادير قطايف رمضان
كوب طحين
كوب سميد
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة باودر
قطر للقطايف
حشوة للقطايف
طريقة عمل قطايف رمضان
نخلط جميع المكونات في الخلاط
ثم نشكل العجينة على شكل القطايف
ونبدا مباشرة بقلي القطايف في مقلاة تيفال على نار هادئة
ثم توضع على ورق او فوطة حتى لا تنحرق القطايف
ثم نحشوها بالحشوة التي نريد ونغلقها ونشويها بالفرن ثم
نصب عليها القطر القطايف
