عجينة لحشي ضلع اللحمة والدجاج عجينة تستخدم لحشو ضلع اللحمة فيها او الدجاج مع حشوة من عدة مكونات وعجينة حشي ضلع اللحمة او الدجاج مميزة جدا وشهية الطعم وايضا سهلة التحضير فتابعينا عزيزتي حتى تتعلمي طريقة عمل العجينة لحشي ضلع اللحمة وتتعرفي الى مكونات ومقادير عجينة لحشي ضلع اللحم او الدجاج
مقادير العجينة لحشي ضلع اللحمة
3 كوب طحين
ملعقة كبيرة زيت قلي
1 وربع كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
نعجنها ونتركها ترتاح تقريبا نصف ساعة ونرش طحين على الطاولة ونرق العجينة رقيقة بحجم اللحمة التي اريد حشوها
الحشوة
بهار
ملح
فلفل اسود
قرفة
لحمة او دجاج
نتبل اللحمة او الدجاج ونفرد اللحمة بعد تتبيلها ونقطع قطع بطاطا
وبصل جوانح والقليل من الجزر ونضعهم في اللحمة واللحمة نكون خالية من العظم
ومفتوحة ونضع اللحمة فوق العجينة المرقوقة ونلف العجينة على اللحمة
وقبل ذلك بضع على حواف العجينة وندهنها بالبيض ونقفلها ونضعها بالصينية ونغطيها بورق قصدير
