طريقة عمل كيكة اسفنجية

تشتهرالكيك من الحلويات المشهورة في العالم التي تقدم في أغلب المناسبات كحفلات الأعراس وأعياد الميلاد والمناسبات التذكارية والأعياد كما يختلف اسم الكيك من دوله لدوله اليكم طريقة عمل كيكة اسفنجية
The modus operandi of spongy cake

المقادير
4حبات بيض
2كوب من الطحين
كوب من السكر
ملعقة كبيرة من الفانيلا
ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
ملعقة كبيرة من النشا
ثلث كوب بودرة كاكاو
طريقة التحضير
قومي بوضع النشا والطحين والبيكنج باودر والكاكاو معا ثم اخلطيهم جيدا ولاكن احرصي علبى مقدارالتي ستقومي بتحضيرها بأن تضعينها في إناء يسعها تماماً حتى لا تهبط وتخسر كثافتها قومي باحضارالصينية التي تودين عمل الكيكة الإسفنجية قومي بدهن الصينة بالقليل من السمنة ثم اضيفي الطحين واتركيها جانباً إلى أن تقومي بتحضيرالمقاديرالكيكة اللإسفنجية قومي بفقس البيض في وعاء ثم اضيفي الفانيلا أو النكهة التي ترديهاثم قومي بخلطيهم جيدا في المضرب أو الملعقة الكهربائية  ثم اضيفي السكر واستمري في الخلط  إلى أن تصبح المقاديركثيفة ويزيد حجمها أضيفي القليل من الطحين واستمري في التحريك جيداً، وأضيفي الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك وببطء قومي بدهن الصنية ثم ضعي الخليط في الصينة ثم ضعي الصنية في الفرن على درجة 180مئوي واتركيها لمدة نصف ساعة اوحتى تنضج