يعد كيك الموز وجوز الهند من ازكى واشهى الكيك كما يعتبر الكيك من الحلويات التي يمكن إعدادها في العديد من المناسبات منها حفلات الاعراس واعياد الميلاد و المناسبات الخاصة واعيد الزواج الان اليكم طريقة عمل كيك الموز وجوز الهند
Banana and coconut cake
المقادير
2كوب طحين
ثلثة ارباع من زيت النباتي
كوب من السكر
2بيض
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
رشة من الملح
كوب من الحليب
ثلاث موزات مهروسات
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا
نصف كوب من جوز الهند
نصف كوب من الزبيب
طريقة التحضير
قومي بوضع السكر والزيت النباتي والبيض والفانيلا والقرفة في وعاء ثم اضيفي الحليب والموز المهروس لخليط البيض ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج ثم اضيفي الطحين والباكينج صودا والباكينج باودر والملح واخلطيهم جيداحتى تختلط المكونات قومي باضافة الزبيب وجوز الهند للخليط وخلطيه جيدا قومي باحضار صنية وضعي عليها الزبدة ثم ضعي خليط الكيك في الصنية ثم ضعيها في فرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة او حتى ينضج الكيك
